到2015年，我国商用厨具行业市场规模将达510亿元，相2014430万亿元模，保持了186%的长，发展空间非常大。杜志琴说在杜志琴看来，国内酒店业存在四大发展趋势：经济连锁捷酒店将市场的主;二是酒店从业者的素质会渐提升;三是网上预和网上付将会是主流的手;“淮南斗狗”先进入拐点。目前，酒店业仍在前几年的高速长上，现在要调整和变化。其次是返璞归真。在新常态下，酒店业更注重产品和服务。与此同时，大鱼吃小鱼，酒店行业收购和并频繁。三是酒店业人才发展不足，信息落后。杜志琴表示。目前，国内酒店行业整体实力比较弱，规模比较小，缺

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